El libro de nuestra Àvia Remei ha sido publicado por Cossetània Edicions, de Valls (Tarragona).

Su primera edición fue en Septiembre del 2001 y actualmente ya lleva más de 10 ediciones y 25.000 ejemplares vendidos en catalán, además de ser editado también en español (1ª edición en junio del 2002).

¿A qué se debe este éxito? pues sencillamente a que se trata de un libro en el que Remei explica muy claramente cómo preparar sus platos, a que, como podemos leer en la contraportada, ...nada se le resiste a esta mujer: carnes, verduras, pescados, postres...

Se trata de un libro lleno de riqueza culinaria propia de las tierras catalanas; todo un horizonte de posibilidades que nos ofrece la cocina tradicional catalana y que Àvia Remei nos presenta de una forma sencilla, pero cuidadosa, que satisfacerá tanto a los que apenas se inician en este arte como a los paladares más experimentados.

Hay platos para todos los gustos, de los más rápidos a los más costosos, de los más dulces a los más salados, de los más suaves a los más gustosos... Todo un universo lleno de creatividad, diversidad y comida sana.

¡Que aproveche !

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